Dienstag, 10. Oktober 2017

Runx-Munx und Quatschgenkuchen


Ein Ausflug in die traditionelle Harzer Küche


Sonntag, 05. November 2017
13.00 Uhr
Heimbergstr. 1, 38685 Langelsheim OT Wolfshagen

Die traditionelle Harzer Küche ist beinahe in Vergessenheit geraten. Dabei bietet uns ein Ausflug in die kulinarische Vergangenheit des Harzes viele schöne Wörter und interessante Gerichte.

Wir bewirten Sie mit Speisen, die fast ganz in Vergessenheit geraten sind ‒ sicher auch, weil wir bestimmte Zutaten wie z.B. Nierenfett nicht mehr mögen. Aber “traditionell” heißt ja nicht, dass man alles so lassen muss wie früher. “Traditionell” heißt für uns, an das Vergangene anzuknüpfen und an heutige Essgewohnheiten anzupassen.

Wir bieten Ihnen mit einem Harzer Mittagsbüfett einen kulinarischen Einblick in Harzer Geschichte ‒ mit typischen Zutaten der traditionellen Harzer Küche, die auch heute noch in unserer Region wachsen oder wieder angebaut, gezüchtet, erzeugt werden. Wir freuen uns auf Sie!

Für das Mittagsbüfett zahlen Sie 15 Euro pro Person (Getränke extra). Wir bitten um Anmeldung bis zum 03.11.2017 unter Telefon 05326 - 4062 oder info@berghotel-wolfshagen.de

Zu diesem Mittagsbüfett gehört auch eine vorgelagerte Veranstaltung, die wir in Kooperation mit der Kreisvolkshochschule Goslar anbieten. Hier informieren und unterhalten wir die Teilnehmenden über Sitten und Gebräuche, über Hageltuten und Keileken, über kulinarische Eigenheiten der Harzer "Arme-Leute-Küche". Diese Veranstaltung ist aber bereits ausgebucht. Um so mehr freuen wir uns, dass wir zum Mittagsbüfett noch viele weitere Gäste begrüßen können. Und vielleicht bieten wir das Ganze dann im nächsten Jahr noch einmal an. Gute Erfahrungen damit haben wir ja schon im vergangenen April machen dürfen.